Comment aménager son restaurant pour la vente à emporter ?
Le confinement est l’occasion idéale pour visualiser les améliorations pouvant être apportées à son établissement. Cette prise de recul permet de réfléchir aux solutions susceptibles d’augmenter le chiffre d’affaires de son restaurant. La vente à emporter est une option intéressante à étudier quelle que soit la situation sanitaire en vigueur. Elle représente a fortiori une alternative bienvenue en cas de fermeture d’établissement pour cause de covid19. Nous allons voir que la vente à emporter demande un aménagement...
Comment dynamiser son point de vente ?
Dans le secteur du commerce, le nerf de la guerre tient en une question : comment générer des ventes ? Attirer la clientèle et la fidéliser, tels sont les enjeux quotidiens des gérants de magasins. Le défi est d’autant plus complexe à relever en période de crise économique, le confinement et ses suites en ayant été la preuve. Aujourd’hui, l’heure est au remaniement, tant au niveau de l’agencement du magasin en lui-même que du renforcement du marketing en magasin....
Covid-19 : ai-je le droit de rénover mon commerce pendant le confinement ?
La deuxième vague de confinement ayant frappé la France fin octobre a signé la fermeture de commerces non essentiels. Excepté via le click and collect dans certains cas, la majorité de ces magasins a dû se résigner à baisser totalement le rideau. Afin d’employer à bon escient cette période mise entre parenthèses, certains d’entre eux se sont dit qu’ils pourraient en profiter pour réaliser des travaux de rénovation de commerce. Malgré cette impulsion positive, une question est dans tous les esprits :...
