Rénover mon restaurant

Bien qu’elle constitue le cœur d’un restaurant, la salle ne détient pas le monopole en matière de séduction de la clientèle. La terrasse est tout aussi importante. Que l’on choisisse de la mettre sur le devant de la scène ou au contraire de la placer à l’abri des regards indiscrets, elle mérite de recevoir un soin tout particulier pour aboutir à un résultat à la fois confortable, esthétique et chaleureux. Si son aménagement est bien pensé, elle peut constituer une réelle plus-value pour l’établissement ! État des lieux des points clés pour un agencement de terrasse réussi.

Définir clairement l’espace terrasse

Pour commencer, il est important que la terrasse du restaurant soit bien identifiée. On va donc employer l’une des différentes techniques à disposition pour délimiter la zone concernée : installer des rambardes, des claustras, des jardinières, des parasols ou encore une pergola. L’espace peut également être dessiné au sol à l’aide d’un revêtement spécifique.

Rendre la terrasse attrayante

Quelle que soit la nature du restaurant, l’objectif reste le même : attirer la clientèle et faire vivre l’établissement. Il est donc impératif de faire en sorte que la terrasse donne envie de venir s’y installer. Plusieurs facteurs vont inciter le client à y prendre place : le choix du style de mobilier de terrasse de restaurant et son niveau de confort, les codes couleur employés ainsi que la présence d’une chaleur et d’une lumière suffisantes les soirs d’été. Les différentes options décoratives retenues vont donc permettre de réaliser un aménagement de terrasse extérieure unique visant à marquer les esprits. Déco atypique, espace privilégié, carte alléchante… Il faut oser pour faire rêver les clients !

Créer un espace confortable

Lorsque l’on parle de confort, on fait aussi bien référence aux assises qu’à l’espace disponible pour circuler entre les tables. Le bien-être des clients et des serveurs en dépend ! Pour un style bien travaillé, on investit dans du mobilier tendance correspondant à la thématique du restaurant. Outre le choix des formes et des couleurs, les assises doivent être moelleuses et accueillantes. En parallèle, il est question d’œuvrer pour disposer un maximum de tables sur la terrasse tout en assurant l’intimité des conversations des clients. À cela s’ajoute le positionnement de sources de chaleur visant à offrir à la clientèle une agréable terrasse chauffée. Grâce à la présence d’un chauffage pour terrasse (chauffage terrasse infrarouge, chauffage gaz terrasse, chauffage radiant extérieur), cette dernière peut rester occupée le soir venu en profitant d’une ambiance nocturne particulièrement appréciable.

Construire une terrasse de restaurant

Tous les établissements ne disposent pas d’emblée d’une terrasse intégrée. Au vu du nombre de couverts qu’elle peut permettre, il serait dommage de s’en priver ! En faisant appel à La Maison Des Travaux de Sainte-Geneviève-des-Bois, les professionnels de la restauration bénéficient d’un accompagnement sur mesure pour choisir le modèle de terrasse idéal. La terrasse doit effectivement s’inscrire dans la continuité du restaurant ou venir marquer un contraste afin de lui apporter une touche de modernité bienvenue. Terrasse de restaurant en bois ? Terrasse couverte ? Bar de terrasse extérieur ? Tout est possible pour rénover ou aménager un restaurant selon son budget et ses objectifs !